« hiro-tomoキッチンのレシピ （37品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

簡単　ミネストローネ

レシピID :387087
メイン画像
季節の野菜でアレンジできます。とっても簡単で、ヘルシーですよ。
先日テレビでミネストローネの語源は「ごちゃまぜ」と知りました。なんでも入れちゃってください！
１月２５日話題入りしました～。みなさんありがとう！
hiro-tomoキッチン hiro-tomoキッチン

材料 （ ４人分 ）

ベーコン ４０ｇ
玉ねぎ 1/2個
ジャガイモ 小１個
ニンジン 1/3本
セロリ ５ｃｍくらい
ピーマン １個
大豆の水煮 １袋
トマト缶 ２００ｇ
塩コショウ 少々
ローリエ １枚
コンソメ １個
オリーブオイル 大さじ１
にんにく １片

1

野菜をすべて１ｃｍくらいのさいの目に切る。ベーコンは１ｃｍ幅。にんにくはみじん切り。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないように炒め香りが出たらベーコンを炒める。野菜を入れてさらにいため油がまわったら大豆を入れ、ひたひたに水をいれる。

3

沸騰したらアクをとり、トマト缶、ローリエを入れて５分くらい煮る。そのあと塩コショウ、コンソメを入れてさらに煮る。

4

野菜に火が通ったら味見をし、好みに味を整える。

5

器に盛って、あればパセリを散らし出来上がり～。

コツ・ポイント

野菜は大きい目のほうがおいしいと思いますがお好みで。
ベーコンの変わりにウインナーでも。
野菜はこのほかキャベツやナスもおいしいです。季節のものを入れるといいですね。ジャガイモ、大豆は外せません！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34件 (34人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/28

写真

しいたけも入れました！野菜たっぷりで♪パンと一緒にいただき～

プーアル茶

しいたけもいい出しが出ておいしそうですね。真似してみます～。

08/08/09

写真

野菜たっぷりスープで夏バテも吹っ飛びますね♪美味しかったで〜す♡

みかぱちこ

夏も熱いスープで元気になりましょう！つくれぽありがとう～。

08/06/25

写真

お豆がなかったので…でも具をたっぷり入れて大満足でした！

HMCみーこりん

暑い夏も野菜たっぷりでバテ知らずですね～。つくれぽありがとう

08/06/24

写真

スープに初めて大豆を投入。このおいしさはクセになりそうです（笑）

くろボン

この豆がポイントなんです。これからもぜひ入れてみてください～

08/05/11

写真

具材はありあわせでつくりました！簡単で、ホッとできる味！美味し♪

ゆきゆき

はい、あるもので作ってOKです！ほっとしていただけよかった♪

08/04/17

写真

初れぽ、でもかなりリピってます＾＾野菜たっぷりでとても美味。ありがとう☆

じんばろ

初れぽに選んでくれてありがとう！これからも作ってくださいね。

08/04/10

写真

たっぷり野菜でバランスがいいですね！んまさに食べるスープだぁ♪

かじぇりん

具沢山でおいしそう～ですね。食べるスープで栄養満点です！

08/03/11

写真

トマト缶がなくてトマトジュース＋トマトで代用しました★おいしい！

まちぉ

トマトだとフレッシュでおいしそうですね。ボリュームたっぷり！

 1 2 3 4 5  

コメント 6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/10

野菜がたっぷりとれるスープが好きなので。
冷蔵庫掃除も出来ちゃいます～。

このレシピの人気ランキング