ゴーヤチップ
レシピID:387136
材料 （ 2人分 ）
| ゴーヤ | 1/2本 |
| ◆クミン | 適量 |
| ◆コリアンダー | 適量 |
| ◆岩塩 | 適量 |
| ◆胡椒 | 適量 |
| ◆醤油 | 少々 |
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、中の種を取り除く。
薄めにスライスして塩もみして、水を切る。
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2
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◆の材料に1時間ほど漬け込む。
小麦粉を軽くはたいて、からりと揚げる。
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3
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コツ・ポイント
塩もみしたら、しっかり水切りしてね♪
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(*^^)v
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このレシピの生い立ち
公開日：07/06/10
ゴーヤの天麩羅がおいしかったので・・・・・
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