«ノンノン~のレシピ (8品)
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豚軟骨のにんにく醤油唐揚げ

レシピID:387140
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沖縄居酒屋でよくあるメニューを作ってみました。お気に入り~。
庭の畑で育てた、自家製の島にんにくで味付けです。おつまみにいいですよ~ぽりぽりぽり。

材料 ( 2~3人分 )

豚軟骨 300g
にんにく 2~3かけ
しょうゆ 大さじ1
塩胡椒 少々
片栗粉 30g

1

豚軟骨のかたまりは好みの薄さに切る。

2

軟骨を、すりおろしにんにく、しょうゆ、塩胡椒につけておく。

3

片栗粉をまぶして油で揚げる。

コツ・ポイント

にんにく醤油をしっかりしみこませる。
からりと揚げる。
レモンなんかをさっと搾ってもおいしい。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/06/10
沖縄居酒屋で必ず注文するお気に入りのメニュー。庭の畑で島にんにくも育てて、地元の養豚のお肉やさんで仕入れた豚軟骨でこだわってみました。我が家でお気に入りの唐揚げです。ぽりぽりぽりたまりませんよ~~。

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