栗原さんちのサバ味噌
レシピID:387150
大好きな栗原はるみさんレシピのアレンジ版です。
材料 （ 4人分 ）
| さば（三枚おろし） | 1尾 |
| 生姜 | 1かけ |
| ■ | |
| ■ （煮汁） | |
| 酒 | 1カップ |
| 水 | 1/2カップ |
| 醤油 | 大さじ 3 |
| みりん | 大さじ 3 |
| 砂糖 | 大さじ 4 |
| 味噌 | 大さじ 4 |
-
1
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さばは半身を好みの大きさにカットする。
生姜は薄切りにする。
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2
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鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、煮立ったらさばを重ならないように入れ生姜を散らす。
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3
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時々、煮汁をかけながら15分ほど煮て、煮汁がとろりとなったら火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
丁寧に煮汁をかけてあげる作業をするとしっかり味が馴染みます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(25人)
作ってくれてうれしいです♪ホント、いい照り加減で美味しそう！
作ってくれてうれしいです♪たれのとろみが美味しそうですね。
作ってくれてうれしいです♪照りかげんもGOODですね！
作ってくれて嬉しいです♪ 濃味噌な感じで美味しそうです！
作ってくれて嬉しいです♪葱盛りでこっくり美味しそうです。
作ってくれて嬉しいです♪決定！ありがとうございます(^^)
作ってくれて嬉しいです♪美味しそうに出来上がってますね！
作ってくれて嬉しいです♪肉厚のサバにタレが絡んで美味しそう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/10
大好きな栗原さんのレシピの調味料の量をアレンジしてみました。
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作ってくれて嬉しいです。寒くなるとまた出番が増えますよね。