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おからとふすまのハンバーグ

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Description

食物繊維でヘルシーバーグ

材料 （五人分＋お弁当のオカズ分）

おから
300g
ふすま
1カップ
たまねぎ
中1コ
たまご
2コ
塩コショウ
適量
醤油
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
鳥挽き肉
200g

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切り玉ねぎ・たまご・小麦ふすま・鳥挽き肉・おから・おろししょうが・塩コショウ・醤油をボールにまとめて入れる

  2. 2

    写真

    手でまとまるまで捏ねる

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶして形をつくる

  4. 4

    写真

    形ができたら並べておく

  5. 5

    写真

    中火で温めたフライパン（オリーブオイルを入れておく）にハンバーグを並べて入れる

  6. 6

    写真

    焦げ目が付いたらひっくり返す、中火のまま同じように焦げ目をつける。

  7. 7

    写真

    出来上がり
    （中ま火がとおってないか心配ならレンジで500w4分かける）

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすとき片面を片栗粉にのせて手の上で転がしながらひろげて形をととのえる。

このレシピの生い立ち

食物繊維不足で便秘がちな子供たちに食物繊維をとらせたかった
レシピID : 3871985 公開日 : 16/05/21 更新日 : 16/05/21

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おからとふすまのハンバーグ
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