妊娠、授乳に!なまり節とがんもの煮物

妊娠、授乳に!なまり節とがんもの煮物の画像

Description

妊娠、授乳中の貧血予防、赤ちゃんの発育に!鉄分たっぷりのほっこり煮物。なまり節、おススメです。がんもも鉄分豊富♪

材料 (2人分)

ふたつまみ
★だし
1と1/2カップ
★しょうゆ
大さじ1と1/3
★みりん
大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    なまり節は1.5㎝厚さに切る。さつまいもは1.5㎝厚さに切る。わかめは水で戻す。がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。

  2. 2

    鍋に1、Aを入れ火にかける。煮立ったら弱火にしてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、さっとゆでたスナップエンドウを添える。

コツ・ポイント

なまり節はかつおをゆでたり蒸したりした加工品。かつおなどの赤身の魚は鉄が豊富。なまり節は生のかつおに比べて約2.5倍の鉄を含みます。煮物やそのままサラダのトッピングに、マヨネーズと和えてツナサラダのようにも。チャレンジおススメです♪

このレシピの生い立ち

生の魚を扱うのが苦手↓な方に特におススメ!鉄は赤ちゃんの発育に欠かせない栄養素です。妊娠、授乳期になまり節デビュー、いかが?うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく、たのしく!
レシピID : 3872616 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/26

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