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ホテルの朝食風☆スクランブルエッグ！

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Description

湯せんで簡単！失敗知らず！ホテルの朝食風の、スクランブルエッグです☆

材料 （１人分）

生卵
２個
牛乳
大さじ２
生クリーム
大さじ１
塩
ひとつまみ
バター
８g

作り方

  1. 1

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    材料はこちら。

  2. 2

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    ボウルにたまごを割り入れて、かき混ぜる。

  3. 3

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    牛乳と生クリームと塩を加えて混ぜる。

  4. 4

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    鍋に水を張り沸騰したら弱火にして、湯せんにかける。

  5. 5

    写真

    周りが固まってきたら、泡立て器でゆっくり混ぜ始める。

  6. 6

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    ゆっくりかき混ぜて、丁度良い固さの手前で火から下ろす。

  7. 7

    写真

    余熱で火を入れて完成！

コツ・ポイント

たまごをかき混ぜるときは、フォークが便利です。
たまごは
すぐ火が通るので、最後は余熱でお好みの固さで。

このレシピの生い立ち

ホテルのスクランブルエッグが大好きなので、作りました。
レシピID : 3873246 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/30

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ホテルの朝食風☆スクランブルエッグ！
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