お豆腐のあんかけ　息子のダイエット食

人参を千切りにする。

えのきの石附を切りとる。

半分に切る。

鍋に人参・水を入れ火にかける。

沸騰したら、きのこを入れる

昆布つゆ・砂糖・塩をくわえる。ここで味加減を見てください。水溶き片栗粉を回し入れ混ぜる。あんの出来上がり♪

豆腐の入ったケースの端を少し開け水を出す。

レンジで４～５分加熱する。
容器から取出し６等分にきる。切り方は食べやすい大きさに切ってください。

器にアツアツの豆腐を盛り、あんをかける。