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レシピID :387389
ブロッコリーぽたーじゅ
ｸﾘｰﾐｰなﾎﾞﾀｰｼﾞｭ。今回はﾌﾞﾛｯｺﾘｰです☆
夏に向けて冷たく冷やしても美味しく食べれます♪♪
夏に向けて冷たく冷やしても美味しく食べれます♪♪
材料
ブロッコリー
１個
玉葱
１個
バター
１０g
コンソメ
１個
牛乳
３００ｃｃ
塩
適量
クルトン
適量
パセリ
適量
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1
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玉葱は千切り。ブロッコリーは細かく(火の通りやすい大きさ)に切っておく。
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2
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鍋にバターを溶かし、①の玉葱を弱火でしんなりするまで炒める。ブロッコリーを加えて更に炒める。
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3
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全体に火が通ってしんなりしたら、ひたひたの水とコンソメを加えて、くたくたになるまで煮る。
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4
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ミキサーでなめらかなペーストを作る。
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5
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④を裏ごす
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6
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⑤を鍋に戻して、牛乳を加え、塩で味を調える。
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7
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お好みでクルトンやパセリをトッピング。
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