白ごま豆乳プリン

ゼラチンを冷水でふやかす。(ふやかす必要のないものを使っていますが、ふやかした方が溶けやすいので。)

豆乳半量を弱火にかけ、湯気が出る程度に温める。火を止めゼラチンと砂糖を加え完全に溶かす。

白練りごまに残りの豆乳を少しづつ加え、滑らかに溶きのばす。

固まったら黒蜜をかける。