梅そぼろの画像

Description

梅味しっかりめの鶏そぼろ。常備菜に。

材料 (作りやすい分量)

鶏ひき肉
300g
1かけ
梅干
大4~5個
大さじ2
醤油
大さじ2
味噌
大さじ1/2
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    梅干は種を取り、叩いて梅肉にする。生姜はすりおろす。

  2. 2

    フライパンに酒、醤油、味噌、みりん、砂糖、生姜を入れてよく混ぜ、鶏ひき肉を入れてから火をつける。

  3. 3

    中火でそぼろ状になるようによくかき混ぜる。

  4. 4

    火が通ったら、梅肉を入れてよく混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

鶏ひき肉の部位、割合はお好みで。
我が家は2/3もも、1/3むねで作っています。
おにぎり、たまごと一緒にそぼろごはん、サラダのトッピングなど、いろいろ使えます♪

このレシピの生い立ち

タコライスを梅味にしたのがきっかけ。
梅味のそぼろが美味しかったので、少し改変して常備菜として作りました。
レシピID : 3874807 公開日 : 16/05/28 更新日 : 16/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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ポニーリボン
簡単なのにとても美味しく、味見が止まらない笑。息子がご飯にかけて爆食♡
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♡나무꾼♡
味噌入れたときに『ぁ!梅の味もうしないな』と思ったけどしっかり梅の味ついてました😲これからの夏にもってこい梅そぼろですオススメ
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もずく風呂
自家製梅味噌の消費に困っていたので助かりました〜♪
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rippuchan
梅の酸味がアクセントで美味しかったです♪ご飯がとても進みました!

つくれぽありがとうございます♡♡