厚揚げの肉みそかけ♡ とっても簡単♪
きよみんーむぅ
作り方
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1
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厚揚げは半分に切っておく。
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2
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☆を表記の順で混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに厚揚げを並べて火を付け、〇を入れて蓋をして5分程蒸し焼きにする。
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4
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厚揚げを取り出してフライパンをサッと拭き、油を入れて青ネギの下の部分と生姜を入れて香りを出す。
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5
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豚挽き肉を入れて色が変わったら合わせておいた☆を入れて弱火で水分が1/3量くらいになるまで煮る。
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6
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厚揚げの上に肉みそをかけ、青ネギの上の部分を盛り付ける。
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7
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ブログ、始めました☆
livedoor『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』
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コツ・ポイント
肉みその水分を飛ばす時に、鍋の周りに油が出てくる位になればいいと思います。
少しのニンニクを入れると風味がアップします♪
少しのニンニクを入れると風味がアップします♪
このレシピの生い立ち
肉みそは冷凍も出来ます。
中華麺にかけて、ジャージャー麺みたいにしても美味しいです。
中華麺にかけて、ジャージャー麺みたいにしても美味しいです。
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きよみんーむぅ
