春の定番★ 豆ごはんの画像

Description

うすいえんどうをさやから出して炊き込みます。子どもたちにぜひ、手伝ってもらってください。

材料 (2人分)

1合
さやから出して30g
ひとつまみ(1g)
小さじ1弱(3g)
醤油
小さじ1弱(3g)

作り方

  1. 1

    お米を洗って、炊飯器にセットしておく。水加減は少な目。

  2. 2

    うすいえんどうをさやから出して、ざるでざっと洗っておく。

  3. 3

    炊飯器に調味料を入れて、混ぜ合わせ、えんどうを加えて炊く。

コツ・ポイント

醤油はお好みで、濃口でも薄口でも可。
塩だけでなく醤油も入れることで、豆臭さが軽減します。

このレシピの生い立ち

小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
レシピID : 3876444 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/24

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