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さつま芋は洗って皮がついたまま輪切りにする。
りんごは3mmのいちょう切りにする。
鍋に①のさつま芋と②のりんご、レーズン、砂糖、バター、ひたひたの水を入れ、落し蓋をして強火にかける。
煮立ったら弱火にして、10~15分煮る。