ゆでたまごの豚キムチ巻き☆
作り方
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1
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【ゆでたまご】
熱湯で6分茹で、5分蒸らす。
冷水で冷やしながら殻を剥く。
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2
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豚肉⇒キムチ⇒チーズ⇒ゆでたまごの順にのせ、巻いていく。逆方向からもう1枚豚肉で巻く。
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3
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・パン粉に粉チーズを加えて混ぜておく。
・たまごを溶いておく。
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4
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2に薄力粉をまぶし、溶き卵につけ、パン粉をつける。
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5
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油を入れて熱したフライパンで揚げ焼きにする。
転がすようにして火を通し、焦げ目がつくまで焼く。
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6
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中まで火が通ったら、クッキングペーパーで油をきり、皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
①ゆで卵は柔らかすぎると巻きずらく、茹ですぎると固くなるので注意する。
②チーズはスライスチーズを使用した方がまとまりやすい。
②チーズはスライスチーズを使用した方がまとまりやすい。
このレシピの生い立ち
相性抜群の食材を使用したレシピです^0^
ご飯やお酒がすすむメイン料理に☆
ご飯やお酒がすすむメイン料理に☆
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