鶏の照り焼き梅バターポテトはさみ

鶏肉はフォークでブスブスと何カ所か刺し、食べよい大きさに切り、◎を揉み込む。

ラップをふんわりめにかけ、レンジ(500w）で4分加熱する。
鶏肉をひっくり返し、ラップをかけて置いておく。

梅干しは種を取り、包丁で叩く。

④が熱いうちにフォークで潰し、梅肉とバターを混ぜ合わせる。
※お家でお使いの梅干しにより分量はお好みで調整して下さい。

粗熱が取れた鶏肉の半分の厚さに包丁で途中まで切り込みを入れて観音開きにし、⑤をはさむ。

天板にアルミホイルを敷き、薄くサラダオイル（分量外）を塗り、⑥を並べてこんがりと焼き色がつくまで焼く。

南高梅を使用しています♪