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レシピID :387757

我が家の梅酒

我が家の梅酒
少し黄色くなった小梅を使っておいしい梅酒ができます。早く漬くので果肉もやわらかくなりません。ちょっとした、お茶請けにいかがですか?

材料

小梅
1㌔
氷砂糖
1㌔
焼酎
1.8㍑

1

小梅は良く洗い、あくぬきのため、しばらく、水につける。

2

水気を切って、綺麗に洗った剣山の上にころがし、穴をあける。

3

綺麗に洗ったほぞんびんに、梅、氷砂糖、焼酎の順に入れて、あとは漬くのを待ってできあがり。1週間ほどで、食べられます。

コツ・ポイント

穴をあけることで、早くつけることが出来ます。けんざんを使うと、簡単に穴を開けられます。怪我にご注意ください。冷蔵庫で保存すると、梅はカリカリのままでやわらかくなりません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

11/05/25

写真

初梅酒★早く飲みたいです♪

ひちゃこんぶ

ひちゃこんぶちゃん試してくれて有難う~

07/07/28

写真

フルーティですごーく美味しい梅酒ができて大満足♪来年は増量で♡

うさぎー

わぁ✿喜んでもらえて嬉しいなどうもありがとう(*ノェ゚)♡

07/06/25

写真

どんな梅酒になるのかな~♡出来上がりがとっても楽しみ~♫♬

うさぎー

おいしくできるといいな。選んでくれて有難う(*ノェ゚)♡

07/06/23

写真

黒糖バージョンです。2週間後がたのしみです。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

miino

黒糖、いいアイデァですね。出来上がったらご感想を聞かせてね✿

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/11
母が毎年漬けてくれます。

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