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こじょさんちのチキンカレー

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Description

たまに無性に食べたくなるチキンカレー。シンプルな味が好きなのです。

材料 （２，３人分）

鶏肉（もも肉）
２７０ｇ
ヨーグルト(無糖)
２００ｇ
 
玉ねぎ（余っていたもの）
一個の半分
鷹の爪
1個
生姜(チューブ)
小さじ１
にんにく(チューブ)
小さじ１
 
トマト缶（今回はカットトマト）
１缶
カレーパウダー（瓶）
８ｇ
カレールゥ（余ってたもの）
４０ｇ
バター(有塩)
８ｇ
コンソメ(顆粒)
小さじ１
牛乳
５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    カレーパウダーを少々振りかけたヨーグルトに鶏肉を入れ４０分ほど漬け込む。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにしたら鍋で炒める。キツネ色になったらにんにくと生姜、鷹の爪を入れる。

  3. 3

    トマトを鍋に入れ、中火でグツグツさせる。ヨーグルト漬けの鶏肉を混ぜる。ヨーグルトも一緒に。

  4. 4

    写真

    バター、カレーパウダー、ルゥ、コンソメ、牛乳を入れて弱火でコトコト30分。辛いのが好きな方は牛乳なし。

  5. 5

    写真

    今回は無印のナンで頂きました。

コツ・ポイント

カレーパウダーは味見で調整する。というか、美味しくなるまで何回も味見したらいいよね～☆

このレシピの生い立ち

料理のレパートリーが少ない私ですが・・・一年前に作ってみたら意外と美味しかったのでもう一度挑戦したいと思いました。そしてレシピを忘れないために。
レシピID : 3877808 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (1人)
2018年2月12日
写真
うかo
この辛さが大好きです(^_^)鶏肉が柔らかいのも美味しいです！

いつもありがとうございます(*´꒳`*)私も久しぶりに！

2018年1月24日
写真
うかo
久しぶりに作ってみました☆辛目カレーが好きなので最高です！！

すごく美味しそうですね！私も大好きです( ^ω^ )

2017年9月22日
写真
うかo
今日も濃厚でおいしかったです！(*´︶`*)♡

いつもれポありがとうです！！私も食べたくなりました♡

2017年3月6日
写真
うかo
カレー粉と鷹の爪を多めに入れて辛口風味に仕上げてみました(^^)

お久しぶりですありがとうございます！食べたくなりました♥

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こじょさん
こじょさんちのチキンカレー
by こじょさん