お酢で鶏肉と卵のさっぱり煮の画像

Description

お肉の煮物だけどさっぱり♪高タンパクで酢で疲労回復!運動した日におすすめ♪

材料 (2~3人分)

350g
4個
生姜
1片(約10g)
にんにく
1片(約5g)
調味料
100cc
醤油
50cc
蜂蜜
大さじ3
ほんだし
小さじ1/2
100cc

作り方

  1. 1

    茹で卵を作り、殻を剥いておく。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。生姜を千切り、にんにくを輪切り

  3. 3

    写真

    鍋に調味料を全て入れ、2の生姜、にんにくを加え火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰してきたら鶏肉、卵を入れる。
    落とし蓋をし、中火弱火で15~20分煮る。
    ※途中水加減を確認しつつ具材を軽く混ぜて

  5. 5

    写真

    煮汁が半分くらいに減り具に味が付いたら火を止め、ブロコッリーを混ぜ完成

コツ・ポイント

4は水が無くなって焦げないように途中で一度確認してください。

酸っぱいのが苦手な方は酢を半分にして水を少し多めに。

このレシピの生い立ち

最初は市販品の素を使ったけど、原材料見たら家にあるので出来るなって作ってみた。
タンパク質の鶏肉、卵。太りにくく筋肉を付けやすくしてくれるブロッコリー、筋肉疲労や疲れを回復してくれるクエン酸の酢。
という、運動や筋肉作りの為に。
レシピID : 3877857 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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©miho
ブロッコリ-無くてカイワレのせたけど簡単で美味しかったです^^

カイワレの辛みアクセントになりそう♡作ってくれて素敵レポ感謝

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ゆめた918
夏の暑さに酢が食べたくなって…また作ります♡

しみてる~♡暑いと酢いいですよね♡作ってくれて素敵なレポ感謝

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*鈴音
さっぱりガッツリ!妊婦の夏にピッタリの逸品です^ ^

染みてるぅ~♡妊婦さん逸品になって良かった♡素敵なレポ有難う

初れぽ
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クック13ZIU7☆
酸っぱすぎず、さっぱりで美味しかったです。 また作ります(^^)

しっかり染みてて最高な色~♡お口に合って良かった♡レポ感謝♡