«sotto のレシピ (90品)

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レシピID :387844

バター10ｇ！？カリッ♥バナナクッキー

10ｇのバターで、「さくさく、かりっ」なバナナクッキーを実現♥ バナナのめっちゃいい香り～♥最初のひと手間がポイントです♥

2008.6.20話題入りさせていただきました♬本当に感謝いたします♫♥

sotto

材料（天板１枚）

バナナ

中１本（80g～100ｇ)

バター

10g

卵黄

１個

薄力粉

60g

全粒粉

40g

砂糖

～20g

一つまみ

牛乳

調節用

1: バナナは適当につぶして小さい鍋にいれて中火で炒める。絶えずかき混ぜます。だんだんねっとりなってきます。焦げそうなら弱火に。さらに混ぜつづけ、大さじ1強くらいになったら、冷ましておく。
(びっくりするほど少量になります）

2: バター、砂糖、卵黄をよ～くすり混ぜでおく。1のバナナを加えてよく混ぜる。粉類をふるいながら加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。（手早く！）

3: 大体まとまったら、手でぎゅっと一塊にし、ラップに包み棒状に形成する。（多少粉っぽくてもok）ぼろぼろで塊にならない場合は牛乳をチョロリとたらして。
写真のクッキーの大きさは２ｃｍ角です。

4: 冷凍庫でカチカチになるまで凍らせる。固まったら、薄く（５ミリくらい！）にカットして、１７０度１５分焼く。こんがりめになるように♥

5: 焼時間は、オーブンによって調節してください。

6: 2008.6.20
話題入りさせていただきました♬
作って頂いた皆さま本当に感謝の気持ちでいっぱいです♬ありがとう(*´∀｀*)

コツ・ポイント

生地を「ダレさせない」ことです！ダレると柔らかいクッキーになってしまいます。多少粉っぽくても、ぐっと形成します♥
バニラシュガーやメープルシュガー、シナモン加えてもめっちゃおいしいです♥

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87件 (84人)

12/01/07

ソフトぢゃないバナナクッキー探してました‼美味しかったです♡♡♡

トモーシャ

サクサクに感謝*(人´∀｀)☆．。:*･ﾟ+ﾟｱﾘｶﾞﾄﾟ+

11/12/16

バター１０ｇで、この美味しさはすごい！！カリカリ美味でした♪

HOSSII

嬉しいコメント感謝(´∀｀*)私もいただきたい！ありがとう♪

11/09/26

さくさくでとてもおいしい❤もう二度目です

ちほぱん

2度目！ありがとう(￫∀￩)こんがり美味しそう！感謝です♪

11/05/18

タイトルを裏切らない”カリッ”としたクッキーでした！

addysa

素敵なレポに感激♡美味しそう♪感謝でいっぱいです♪

11/05/03

美味しい！！濃縮バナナ最高❤バナナクッキーはこれで決まりです♪

sacoママ

素敵なレポありがとう♡感激です♡ホンマ美味しそう！

11/01/13

カリカリが最高！すぐに倍量でリピ♪バナナの風味が美味しいね♪

かなーに。

遅くなってごめんなさい！素敵なレポに感謝です♡嬉しいです♡

10/09/16

バナナクッキーなのに本当にカリカリ！すごい工夫に感動しました☆

ぷくぷくさざれ

遅くなりすみません！素敵なレポに心からありがとう♥嬉しい♥

10/06/08

バター１０gなのにこのおいしさ！

マチﾎﾞ

遅くなりすみません！！素敵なレポに心から感謝♡ホンマ嬉し♡

10/03/06

以前バナナを真っ黒焦げに…(^^ゞ２回目でようやくできました！

むぐこ

掲載遅くてすみません↓素敵なレポどうもありがとう♡感激です♡

10/03/05

ほんとにカリサクっ♪あっと言う間に食べちゃった(^o^)

あみーゴ

掲載遅くてすみません！素敵なレポに感激♡心からありがとう♥♡

10/02/07

カリカリでふんわりバナナの香りが幸せです♪ごちそう様でした☆

はちみつかのん

掲載遅くてすみません！素敵なレポありがとう♥心から感謝です♥

10/01/31

バナナの味がしてとてもおいしかったです♪

はばねーろ

掲載遅れすみません！素敵なレポに感激♡心からありがとう♡

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27件のコメントを読む

sotto 2008年05月31日 16:05

打ち出の小槌さん、こんにちわ。
バナナクッキー作っていただき、しかも美味しそうなアレンジしていただいて凄く嬉しいです(oﾟдﾟo)
私も最近ココナッツにハマっているのでまた、挑戦してみます！！

打ち出の小槌さんの、甘納豆のブランデー漬け、絶対挑戦してみますね！！メッチャ興味あります！！
本当にありがとう！

piko-rin 2008年06月24日 14:33

ひさしぶり♫♬

えいたクンラブさん。。。なんだぁ？？！
確かにカッコイイよねぇ。。。
ドラマが終わっちゃって楽しみが減っちゃった。。。

話題入りおめでとうね♪
ちょっと分厚くなっちゃったぁ(^-^;
だからカリっっとならずに、フンワリ(^-^;
それはそれで美味しかったよぉ。。。
チビちゃんがバクバク食べてましたから。。。

今日は埼玉　快晴で、洗濯忙しくしておりますっ
これからお菓子作ろうかなぁってところ。。。
チビがお昼寝中だから♪

キャソ 2008年07月05日 11:55

はじめまして！！
今、作ってみました！
残念ながら、失敗でした（泣）

sotto 2008年07月05日 16:12

キャソさん、はじめまして(ﾟ-^*)

＞今、作ってみました！
残念ながら、失敗でした（泣）

どう失敗でしたか(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ残念！せっかく作っていただいたのに申し訳ないです・・・・。（涙）
もしよかったら教えてくださいね・・・・ヾ(ﾟ∇ﾟ)
作っていただいてありがとうございました・・・・(♥ó㉨ò）

へぶんずきっちん 2008年09月09日 17:23

　sotto様
はじめまして(*^_^*)
最初にバナナを濃縮するのが決め手なんでしょうか？
本当に美味しくきれいなバナナクッキーができて感動しました♡

うちの夫はsottoさんのチーズクッキーも大大大好き♡
最近、つくれぽを書く様になったばかりなので
こちらの方もまた作ったら、つくれぽさせて頂きマス♪

sotto 2008年09月10日 06:44

へぶんずきっちんさん、こんにちわ(ﾟ∀ﾟ*)
美味しそうなレポ感謝です✿

そうですね！これはバナナの濃縮にポイントがあります♥♡水分を飛ばすと言うことで・・・♥♡

だんな様にもチーズクッキー気に入っていただけて嬉しいです＼(^-^(*^^* )
これからも仲良くしてくださいね！

来てくださって感謝♬

すとべり 2008年11月04日 19:10

こんばんゎ★
作ってみましたよぉ～(=^・^=)
でも・・・ついつい食べてしまって
カメラでとるの忘れてしまいました(＠_＠;)
スミマセンッ！！
でもクッキーは美味しくできましたッ♥
また作った時にはちゃんと撮りまぁ～すッ($・・)/~~~

sotto 2008年11月05日 07:10

すとべりさん、おはようございます(❀´∀`❀)
わざわざご丁寧にご報告、ありがとうございます･*｡ﾟo｡

是非、お写真みたいですので、またよければ作ってくださいね（♥∀♥）お待ちしています↑

えん蔵 2009年02月03日 00:11

初めまして、こんばんは>w<
前々から作りたかったこちらのレシピ、
今夜ついに作ってみたのですが…

バナナを煮詰めすぎたのか、
バターなどの中に綺麗に混ざりませんでした；・３・
仕方なく捏ねてみたのですが、
バナナチップのような、レーズンのような…
ぶつぶつと、チョコチップのようにバナナが残ってしまいました（゜～゜）

練れば混ざる程度の硬さに煮詰めれば良いのでしょうか、、
バナナを熱する際のポイントなどありましたら、ぜひ教えていただきたく思います。。

今回はスパイスを加えて、プリッツ状に焼いてみました。
↑こういう失敗はあったものの、美味しかったです！
また挑戦しますね♪
美味しいレシピ、ありがとうございました(´ω｀*)

sotto 2009年02月03日 08:20

えん蔵さん、来て下さってありがとう(o･∀･o)
作っていただいたこともとっても嬉しいです♫

ご質問の件ですが、そうですね、「ねっとり」固めのクリーム状という感じです。水分が飛んでしまうまではやりすぎです♫
焦ったら、一度火からはずして、様子を見てくださいね♥♡
プラス、スパイスで、プリッツ状なんてお洒落アイデア(￫∀￩)また、レポも心待ちにしております♫

ご報告、大感謝です(´ω｀*)ありがとうございました！！

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/17

「柔らかくない」バナナクッキーを目指して！！なおかつ、バターを最低限に♥

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