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バター10ｇ！？カリッ♥バナナクッキー

レシピID:387844

10ｇのバターで、「さくさく、かりっ」なバナナクッキーを実現♥ バナナのめっちゃいい香り～♥最初のひと手間がポイントです♥

2008.6.20話題入りさせていただきました♬本当に感謝いたします♫♥

sotto

材料（天板１枚）

バナナ
中１本（80g～100ｇ)
バター	10g
卵黄	１個
薄力粉	60g
全粒粉	40g
砂糖	～20g
bp	一つまみ
牛乳	調節用

1: バナナは適当につぶして小さい鍋にいれて中火で炒める。絶えずかき混ぜます。だんだんねっとりなってきます。焦げそうなら弱火に。さらに混ぜつづけ、大さじ1強くらいになったら、冷ましておく。
(びっくりするほど少量になります）

2: バター、砂糖、卵黄をよ～くすり混ぜでおく。1のバナナを加えてよく混ぜる。粉類をふるいながら加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。（手早く！）

3: 大体まとまったら、手でぎゅっと一塊にし、ラップに包み棒状に形成する。（多少粉っぽくてもok）ぼろぼろで塊にならない場合は牛乳をチョロリとたらして。
写真のクッキーの大きさは２ｃｍ角です。

4: 冷凍庫でカチカチになるまで凍らせる。固まったら、薄く（５ミリくらい！）にカットして、１７０度１５分焼く。こんがりめになるように♥

5: 焼時間は、オーブンによって調節してください。

6: 2008.6.20
話題入りさせていただきました♬
作って頂いた皆さま本当に感謝の気持ちでいっぱいです♬ありがとう(*´∀｀*)

コツ・ポイント

生地を「ダレさせない」ことです！ダレると柔らかいクッキーになってしまいます。多少粉っぽくても、ぐっと形成します♥
バニラシュガーやメープルシュガー、シナモン加えてもめっちゃおいしいです♥

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70件 (67人)

09/08/20

ずーっと前から作りたいと思っていました(　´∀｀)また作ります！

ゆき★ぷり

素敵なレポどうもありがとう♡心から感謝します♡

09/07/28

形いびつ笑バナナの味が濃くて美味しかったです♥♡(ﾉ∀`♥)

凸凹道

どうもありがとう♡心から感謝します♡

09/06/26

思わず手が出る後引く美味しさ～♪ 熟れ熟れバナナを救済＾＾

CHIROKO

09/06/24

バナナクッキーなのにさくさくっ！すごい～！美味しかったです＾＾

ねずみこ

09/05/23

素朴で懐かしい美味しさ♥「カリッ」と楽しませてもらいましたｗｗ

ＧＡＥ.

09/05/23

砂糖１０ｇで！じんわりバナナの甘みが伝わってきて美味しかったです

lilspring

09/05/13

カリカリでした！バナナの甘味がすごく美味しかったです♪

りゆの

型がとってもかわいいです(･∀･)嬉しいコメントに感謝♬

09/05/08

ビスケットのような優しい味と食感＾＾次はもっと薄く焼いてみます♪

aco*t

作ってくれて感謝♫♥♫凄くおいしそう（♡∀♡）薄ければサク②

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27件のコメントを読む

sotto 2008年07月05日 16:12

キャソさん、はじめまして(ﾟ-^*)

＞今、作ってみました！
残念ながら、失敗でした（泣）

どう失敗でしたか(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ残念！せっかく作っていただいたのに申し訳ないです・・・・。（涙）
もしよかったら教えてくださいね・・・・ヾ(ﾟ∇ﾟ)
作っていただいてありがとうございました・・・・(♥ó㉨ò）

へぶんずきっちん 2008年09月09日 17:23

　sotto様
はじめまして(*^_^*)
最初にバナナを濃縮するのが決め手なんでしょうか？
本当に美味しくきれいなバナナクッキーができて感動しました♡

うちの夫はsottoさんのチーズクッキーも大大大好き♡
最近、つくれぽを書く様になったばかりなので
こちらの方もまた作ったら、つくれぽさせて頂きマス♪

sotto 2008年09月10日 06:44

へぶんずきっちんさん、こんにちわ(ﾟ∀ﾟ*)
美味しそうなレポ感謝です✿

そうですね！これはバナナの濃縮にポイントがあります♥♡水分を飛ばすと言うことで・・・♥♡

だんな様にもチーズクッキー気に入っていただけて嬉しいです＼(^-^(*^^* )
これからも仲良くしてくださいね！

来てくださって感謝♬

すとべり 2008年11月04日 19:10

こんばんゎ★
作ってみましたよぉ～(=^・^=)
でも・・・ついつい食べてしまって
カメラでとるの忘れてしまいました(＠_＠;)
スミマセンッ！！
でもクッキーは美味しくできましたッ♥
また作った時にはちゃんと撮りまぁ～すッ($・・)/~~~

sotto 2008年11月05日 07:10

すとべりさん、おはようございます(❀´∀`❀)
わざわざご丁寧にご報告、ありがとうございます･*｡ﾟo｡

是非、お写真みたいですので、またよければ作ってくださいね（♥∀♥）お待ちしています↑

えん蔵 2009年02月03日 00:11

初めまして、こんばんは>w<
前々から作りたかったこちらのレシピ、
今夜ついに作ってみたのですが…

バナナを煮詰めすぎたのか、
バターなどの中に綺麗に混ざりませんでした；・３・
仕方なく捏ねてみたのですが、
バナナチップのような、レーズンのような…
ぶつぶつと、チョコチップのようにバナナが残ってしまいました（゜～゜）

練れば混ざる程度の硬さに煮詰めれば良いのでしょうか、、
バナナを熱する際のポイントなどありましたら、ぜひ教えていただきたく思います。。

今回はスパイスを加えて、プリッツ状に焼いてみました。
↑こういう失敗はあったものの、美味しかったです！
また挑戦しますね♪
美味しいレシピ、ありがとうございました(´ω｀*)

sotto 2009年02月03日 08:20

えん蔵さん、来て下さってありがとう(o･∀･o)
作っていただいたこともとっても嬉しいです♫

ご質問の件ですが、そうですね、「ねっとり」固めのクリーム状という感じです。水分が飛んでしまうまではやりすぎです♫
焦ったら、一度火からはずして、様子を見てくださいね♥♡
プラス、スパイスで、プリッツ状なんてお洒落アイデア(￫∀￩)また、レポも心待ちにしております♫

ご報告、大感謝です(´ω｀*)ありがとうございました！！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/06/17

「柔らかくない」バナナクッキーを目指して！！なおかつ、バターを最低限に♥

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