ごまきなこ風味の豆乳プリン
象印マホービン
作り方
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1
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Bの水にゼラチンをふり入れ、十分にふやかしておきます。
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2
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圧力IHなべの内なべにAを入れてよく混ぜたら、本体にセットします。
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3
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『温度調理』キーを押して【90℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【2分】に設定、『スタート』キーを押します。
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4
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終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら『とりけし』キーを押し、外ぶたを開け、全体をよく混ぜます。
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5
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④を小さじ１ずつきなこに加えて、その都度よく混ぜ、液状になったら④に戻してさらによく混ぜます。
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6
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⑤に①を入れて完全に溶けるまでよく混ぜたら、内なべを取り出して冷水につけ、混ぜながら冷やします。
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7
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⑥に少しとろみがついたら器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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8
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黒みつを作ります。
小さななべにCを入れてよく混ぜ、中火にかけます。
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10
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冷めると固まるので、ゆるいところで火からおろし、あら熱を取って冷蔵庫で冷やします。
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11
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⑦ができたら⑩をかけていただきます。
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コツ・ポイント
黒みつは冷めるとかたまるので、ゆるいところで火からおろしてください。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”を使ったレシピです。温度調理は機械におまかせ。素材の風味が活きた、砂糖少なめのヘルシーな和風プリンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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象印マホービン
