新じゃがと切り干し大根の煮物

新じゃがの薄皮をむく。

干し大根をもどす。角天を切っておく。あえて、油切りしない。豚肉も、切っておく。

出汁、砂糖、みりん、料理酒、牡蛎醤油、などいつもの煮物と同じように用意する。

出来上がりです。