煮込み時間15分、鶏肉ときのこのシチュー
Description
短時間で本格的な煮込み料理のできあがり。ご飯にもパンにもよく合います。
材料
(2〜3人分)
350g
塩
一つまみ
1/2個
合わせて150g
大さじ1
サラダ油
小さじ2
胡椒
少々
300cc
●赤ワイン
100cc
●コンソメキューブ
1個
●ケチャップ
大さじ3
●ウスターソース
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●ローリエ(あれば)
1枚
醤油
小さじ1/2
バター
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
※きのこの割合はお好みで。どちらか一方だけでも良いです。
※ローリエを入れると風味が良くなるのでおすすめですが、省いてもかまいません。
※ローリエを入れると風味が良くなるのでおすすめですが、省いてもかまいません。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグのソースを作った時、キッチンにある食材を入れて調理したらとても美味しくなったので、鶏肉の煮込みに応用してみました。