レンジで簡単♪サヴォイキャベツの煮浸し

レンジで簡単♪サヴォイキャベツの煮浸しの画像

Description

和のだしが浸みたサヴォイキャベツは毎日でも食べ飽きない美味しさです♪

材料 (2~3人分)

サヴォイキャベツ
3~4枚
柿の木茸
1/2株
1/2枚
だし
150ml
淡口しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    柿の木茸は培地のついている下部を切り落とし半分に切る。ほぐしてザルに広げ天日でしんなりするまで干しておく。

  2. 2

    サヴォイキャベツはざく切りにする。

  3. 3

    薄あげは油抜きし、短冊に切る。

  4. 4

    レンジ加熱可能な容器に以上すべての材料を入れ、だし、淡口醤油、みりんを注ぎかける。

  5. 5

    ラップをふわりとかけるか蓋をずらして覆い、電子レンジ600Wで約6分加熱する。

コツ・ポイント

お持ちの電子レンジのW数によって時間を調整してください。
またお好みの堅さに応じて調整してください。
柿の木茸はエノキ茸やシメジなど他の茸に代えても美味しいですが、どれも天日干しすると歯触りも食味がupしますd(^_-)

このレシピの生い立ち

鍋で煮込むより簡単で早く軟らかく煮えるのでレンジ活用です(*^_^*)
レシピID : 3879740 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

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