なすと鶏胸肉のシソ味噌煮の画像

Description

簡単*節約*ボリューム満点☺ シソの香りが良いヘルシーな一品❤

材料 (2人分)

2本
1枚
10枚
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
すりゴマ
お好み

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をお好みの大きさにカットしボウルに 塩小さじ1.砂糖小さじ1を入れ10分程放置(これをする事で胸肉がパサつかない)

  2. 2

    なすは乱切りにし シソは千切り

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき 胸肉.なすの順で強火で炒め 200ccの水を入れる

  4. 4

    砂糖大さじ2.味噌大さじ2を入れ味噌を溶かしながら絡める

  5. 5

    なすが柔らかくなったら火を止め シソを入れてる(シソは余熱で柔らかくなります)

  6. 6

    器に盛り付けし その上にすりゴマをたっぷりかけたら出来上がり✋

コツ・ポイント

お好みで胡麻油や一味唐辛子をかけても合います☺

このレシピの生い立ち

今年もお庭にシソが大量に生えたので使ってます(о´∀`о)
レシピID : 3880489 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/12/12

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