豚ヒレ肉のカピタ
作り方
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1
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豚ヒレ肉を1㎝位に切り分けます。その肉を包丁の面で叩き伸ばします。
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2
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お肉に塩コショウをして、小麦粉を付けてから、溶き卵に絡めます。
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3
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フライパンにごま油を入れて、温めてから溶き卵に潜らせた、豚ヒレ肉を入れて焼きます。
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4
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両面に焼き色が付き、中まで火がとおれば、完成
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コツ・ポイント
卵を良く絡めると美味しく作れますよ
食べる時はソースがお薦めです。
食べる時はソースがお薦めです。
このレシピの生い立ち
えびのカピタを応用して作りました。