豆乳ごま担々麺 黄金比の画像

Description

1:10で簡単で覚えやすい量。自分の好みで味を濃くしたり薄くしたりしてください。

材料 (1人分)

☆みそ(我が家は白みそ)
30g
☆練りごま
30g
☆めんつゆ
10g
30g
300g
適量
焼き肉のたれ
適量
お好みのラーメン
適量
お好みでラー油
適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を入れダマが無くなるまで混ぜる。

  2. 2

    1に豆乳を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    フライパンでひき肉を炒め、焼き肉のたれで味付けをする。

  4. 4

    多めにお湯を沸かし、チンゲン菜を茹でる→水にさらす

  5. 5

    チンゲン菜を茹でたお湯でラーメンの茹でる。

  6. 6

    盛りつけて完成。

コツ・ポイント

1の☆をダマなく滑らかにしておくと、豆乳を入れた時に混ぜやすくなります。

このレシピの生い立ち

暑い季節に火を使わず簡単ですぐに出来る物を作りたかった。

ラーメン以外にも、熱々のご飯を入れたり、ご飯&チーズを入れてレンチンしてチーズが溶けたら食べるのも美味しいです。
レシピID : 3881195 公開日 : 16/05/26 更新日 : 22/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート