ウメポテサラの画像

Description

いつものポテサラに梅干しを加えたら、「あら、美味しい♪」。おつまみにも☆

材料 (2人分)

玉ねぎ小さめ(みじん切り)
1/4個
1個
梅干し(みじん切り)
1個
塩、こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
すし酢
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ゆで卵を作る。

  2. 2

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    じゃがいもは小さめに切り、みじん切りした玉ねぎと一緒に電子レンジで4分30秒温める。

  3. 3

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    1、2を粗めに潰しながら、混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    3が冷めたら、梅干し、塩、こしょう、マヨネーズ、すし酢を加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    お皿に盛りつけて完成です!

コツ・ポイント

梅干しの塩分によって、塩を加減してください。

このレシピの生い立ち

いつものポテトサラダを梅干しでアレンジしてみました。
レシピID : 3881470 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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maruru-nn
梅ポテうま~い♡特に今のような真夏には元気が出ますね!

つくれぽありがとうございます!!暑い時期に梅は効きますね♪

初れぽ
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ぽっぽぺぺ
梅干したっぷり入れました~♪甘酸っぱさが爽やかで美味しい(^^♪

つくれぽありがとうございます!!甘酸っぱさが合いますよね♪