豚バラ肉甘辛味噌パクチー盛り♪
小梅と桜
作り方
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1
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洗ったパクチーは根の方から調理バサミでザルの上でチョキチョキ切り水を切っておきます。
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2
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☆を合わせて、よく混ぜておいてね。
（写真は全ての調味料です）
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3
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豚バラ肉から脂が出るのでフライパンに油は敷かず焼いてね。
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4
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③に火が通ったら②の調味料をかけて酒が飛ぶまで炒めてね。
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5
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ナンプラーをかけて混ぜて火を止めたら胡麻油を回しかけ器にパクチーと盛れば完成！
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コツ・ポイント
ナンプラーは臭みがでないように火を止める直前に入れて胡麻油は加熱すると酸化するので火を止めてから回しかけて香り付けにしてね。
生七味とココナツシュガーはお好みで調整してね。
生七味とココナツシュガーはお好みで調整してね。
このレシピの生い立ち
パクチーが好きすぎて冷蔵庫にあった豚バラ肉と美味しく食べれないか考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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小梅と桜
