切る！混ぜる！梅干しさっぱり簡単サラダ！

Name: 切る！混ぜる！梅干しさっぱり簡単サラダ！
Yield: 例)二人前
Ingredients: きゅうり 2本; 大根 きゅうりと同量; 【調味料】; 梅干し 2個; 紫蘇※梅干しと一緒につけたものがあれば 少量; 大葉 あれば3枚ほど

Description

野菜を刻んで梅と和えるだけ！簡単だけど食が進みます。
おかずにもいいが、夏にヘルシーなおつまみとしてもいいですよ

悠美姉

材料（例)二人前）

きゅうり

2本

大根

きゅうりと同量

■ 【調味料】

梅干し

2個

紫蘇※梅干しと一緒につけたものがあれば

少量

大葉

あれば3枚ほど

作り方

1

きゅうり、大根を同じ大きさに切る。お好みの大きさでオッケー。
2

大葉(あれば)は食べた時邪魔にならないようにみじん切りで風味付けの存在。
3

梅干しと紫蘇(あれば)を叩いて細かくし、梅ソースにする。
4

切った材料と調味料を和えるだけ。梅の塩気もあるので他の調味料はいりません。

コツ・ポイント

大根ときゅうりの大きさを揃えると食べたとき、食べやすいですよ

このレシピの生い立ち

もらった梅干しを美味しく味わいたくて、簡単にできるサラダとして作ってみました。

レシピID : 3882404 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年7月1日

初れぽ

☆かぼちゃのおばけ☆

切る混ぜるだけ楽ちん♪さっぱり美味！次はもっと酸っぱい梅で^w^

作者コメントを見る

酸っぱい梅だと食欲も出ていいですよね♪また作ってくださいね

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