お豆腐団子のすいとん汁
ポムポムプ
作り方
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1
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ボウルに、お豆腐と長芋を入れて混ぜておく。団子粉と白ゴマを入れ、こねる。 耳たぶぐらいの柔らさになるように。
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2
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団子を冷蔵庫で1時間ぐらい休ませている間に、具材を切ります。
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3
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鶏肉をフライパンで炒めてから、出し汁の入った鍋に酒とみりん、大根、人参も一緒に入れて強火で煮ます。
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4
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大根と人参が煮えたところで、こんにゃく、油あげ、しいたけ、しめじを入れて、醤油を加えます。
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5
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お鍋がグツグツの状態で、団子を入れていきます。棒状にして平たくしながら、重ならないように入れます。
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6
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団子が煮えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
じいやんのために、野菜も柔らかく煮て、お団子もふわふわにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ポムポムプ
