カタい酸っぱいキウイとオレンジの蜂蜜漬け
ちあけママ
作り方
-
-
1
-
オレンジは皮を包丁でむき、小房に分けず薄皮ごと大きめ銀杏切り、キウイも皮をむいて銀杏切りにする。
-
-
-
2
-
キウイ、オレンジを保存容器に入れ、蜂蜜を2～3回し位かけ、軽く混ぜてから、蓋をして冷蔵庫へ！
-
-
-
3
-
オレンジはヘタとおしりを落とした後、リンゴを剥くように薄皮ごと剥くと良いかと思います。
-
コツ・ポイント
オレンジは少し大きめ、キウイは厚みを薄めに切ったほうが味染みが良いです。キウイの固さによって浸ける時間を調整して下さい。ガリガリに固いキウイは2～3日浸けて置くと、甘く柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
安売りで買って来たゴールドキウイが固くて酸っぱい‼ガリガリ‼熟すまで待てないなー……と思い、オレンジと蜂蜜に浸ければ甘くなるだろうと思い、やってみたら甘くなって柔らかくなりました。朝食や食後のデザートにパッと出せるので、助かります。
ちあけママ
