和風？な生春巻き
レシピID :388512
材料 （ 6本分 ）
| 生春巻きの皮 | 6枚 |
| 鶏胸肉 | 250g |
| もやし | 1/2袋 |
| 青シソ | 6枚 |
| 桜の塩漬け | 12個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 1つまみ |
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1
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鶏肉は皮を取り除いて塩、酒をふり、レンジで温めます
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2
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色が変わったら熱いうちに適度な大きさに割き、そのまま冷やします
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3
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もやしはさっとゆでて冷やしておきます
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4
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戻した生春巻きの皮に、青シソを載せてから鶏、もやしを乗せます
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5
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巻き終わる直前に塩抜きした桜の塩漬けを載せて巻けば出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は日本酒、鶏から出た出汁につけたままそのまま冷やすと味が染み込んでおいしいです♪
春巻きの皮、鳥の塩気が結構ありますが、わさび醤油、ゴマダレで食べてもおいしいです♪
春巻きの皮、鳥の塩気が結構ありますが、わさび醤油、ゴマダレで食べてもおいしいです♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
るちあママ盛付けがキレイ♪鶏ハムもおいしそうです。ありがとうございます
めいみーー桜の葉でも香りが移っておいしそうですね♪ありがとうございます
kachimachi桜型のにんじんがかわいらしいですね♪ありがとうございます
*louis*皮は残念でしたね・・・作って頂いてありがとうございます♪
雪美*大福お肉がたっぷりでおいしそう♪ありがとうございます
anna42カロリー控えめなはずなので大丈夫かも！？ありがとうございます
yoshiyo_japanわさびポン酢、さっぱりしておいしそう！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/12
春巻きの皮が残っていたので消費しようと思って。
簡単リンク
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鶏肉の調理法や、しそを入れること等参考にさせていただいて美味しく作れました！
ありがとうございます。
タレには梅みょうがをつけて食べました♪
梅みょうが、聞いただけでおいしそうですね♪♪♪
私もぜひ試してみようと思います。