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レシピID :388521
大葉パスタ
和風味☆ベーコンのカリッと香ばしい香りと、大葉のさわやかな香りがいい感じに食欲をそそりますよ～
材料 （ 2人分 ）
パスタ
１６０ｇ
塩
16g
大葉
5枚～10枚
ベーコン
4枚
エノキ
1/4～1/2パック
オリーブ油
大さじ1・1/2
醤油
大さじ1弱
塩コショウ
少々
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1
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大葉は軸を切り落とし、千切りにし水に放ち、水気を切る。ベーコンは細切り。エノキは水洗いし、根元を切り落とす。
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2
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たっぷりの熱湯に塩を入れ、パスタを少し固めに茹で、ザルにあげる。
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3
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フライパンにオリーブ油大さじ１だけ入れ、中火でベーコンをカリカリになるまで炒め、エノキを加えて炒め合わせる。
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4
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２のパスタを３に入れ、残りのオリーブ油とバターを加える。全体に絡まったら、醤油・塩コショウを加え調味し、大場を加え全体に絡める。
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5
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