青じそとなすの甘辛いため
レシピID:388523
お弁当に入れていたなすの甘辛いためにひと工夫～。青じそが食欲をそそります♪
材料 （ 1人分 ）
| なす（7～8mmの輪切り) | |
| 中1本 | |
| 青じそ（細切り) | 3～4枚 |
| しょうゆ | 大さじ1／2 |
| 砂糖 | 大さじ1／2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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1
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なすはさっと水にさらして、水気を拭いておく。
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2
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熱したフライパンに油を入れ、なすを炒めしんなりしたら、青じそを加えて炒め、しょうゆと砂糖を加える。
からめてできあがり。
コツ・ポイント
しょうゆと砂糖は入れる前に混ぜておくと、味がなじみやすいと思います。青じそはお好みで増やしてもいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/12
本で見たなすの甘辛いために青じそを加えただけの簡単アレンジメニューです。青じそがうちにたくさんあったので。
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