スパゲッティ・ボロネーゼ
レシピID :388533
簡単で時間もそんなにかからないのに本格的な味になっちゃいました。何でも私が作った料理の中で一番美味しかったらしい・・・
自分的にもかなり満足♪超ジュ～ーシィ～（＾o＾）
かくし味が良い仕事してくれています★
自分的にもかなり満足♪超ジュ～ーシィ～（＾o＾）
かくし味が良い仕事してくれています★
材料
| パスタ | １５０ｇ |
| ひき肉 | ２００ｇ |
| まいたけ | １個 |
| たまねぎ | １/２ |
| にんにく | ２片 |
| トマトピューレ | ７０ｃｃ |
| 赤ワイン | ２００ｃｃ |
| ウスターソース | 大２ |
| コンソメ | １個 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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まいたけ、たまねぎ、にんにくを微塵切りにする。
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2
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パスタを茹でる。
鍋に水を入れ、沸騰したら塩（分量外）をひとつまみ位い入れ、パスタを表示の茹で時間より１分短く茹でておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れにんにくを焦がさないように弱火で炒める。
にんにくの香りがしてきたら、たまねぎ、ひき肉、まいたけを入れひき肉に火が通るまで強火で炒める。
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4
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全体的にひが通ってきたら赤ワイン、トマトピューレ、コンソメ、ウスターソースを中火で５～６分くらい煮込む。
（目安としてソースの水分が少し残るくらいまで。）
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5
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４にパスタを入れ、具と絡める程度に炒め合わせる。
塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
赤ワイン＆ウスターソースが美味しさの隠し味になっています。
ソースはよく煮詰めた方が美味しいです★
ソースはよく煮詰めた方が美味しいです★
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
きなこもちちょこ有難うございます！！肉々しい感じが伝わってきて美味しそう★
erieri２７リピ有難うございます！！光栄です★ 私もこの味大好き♪
kaziana有難うございます！濃厚で美味しそう★ワインにも合いそう♪
わぁ～すごく美味しそう★お店で出てきそうな感じですね！！
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/17
トマトベースというよりかは違う感じの・・どちらかというと肉々しいパスタが作りたくて！！
おかげ様でジューシィなパスタが出来上がりました（＾-＾）ｖ
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