作り置きの出汁でお手軽&上品なお吸い物◎
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作り方
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1
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作り置きの鰹と昆布の一番出汁をお椀1杯鍋に入れ、強火で沸かせていきます。
レシピID : 3771719
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2
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三つ葉は根元を切ってから水で1度洗い
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3
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食べ易い大きさに切ります。
茎を約3cm、葉を約2cm程度に。
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4
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切った三つ葉はタッパに入れ、冷蔵保存しますが、足が早いため、色が変わってしまう前に冷凍保存に切り替えましょう。
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5
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お椀にうずまきふ、カットわかめ、三つ葉を入れます。
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6
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鰹と昆布の一番出汁が沸騰したら
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7
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5のお椀に入れて出来上がり。
毎日のご飯にも◎な上品な1品です。
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コツ・ポイント
うずまきふやカットわかめは買ってそのまま使用できますし、三つ葉を一度切って保存しておけば、あとは作り置きの出汁を沸騰させるだけのお手軽なお吸い物なので、ほぼ毎日ご飯に添えています。
このレシピの生い立ち
お味噌汁よりも簡単で、毎日の食卓を少し上品に彩ってくれる1品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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