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えのき茸と絹さやの卵とじ

えのき茸と絹さやの卵とじの画像

Description

えのき茸が美味しい卵とじ☆丼にも☆

材料

えのき茸
200グラム
絹さや
60グラムくらい
■ 調味料
だし汁
200ml
有機醤油
大さじ2
日本酒
大さじ1
味醂
大さじ1
甜菜糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    えのき茸は軸をとり、バラしておく
    絹さやは筋を取る
    調味料は合わせておく

  2. 2

    フライパンを熱し、調味料を一煮立ちさせ、えのき茸を加えて少し煮る
    絹さやも加えて炒め煮る

  3. 3

    卵を溶いて、煮立った2に回し入れて蓋をし、卵が固まったら完成☆

  4. 4

    16.6.10
    「さやえんどう」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

卵は固さはお好みで☆

このレシピの生い立ち

えのき茸を使ったメインを！
レシピID : 3886184 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年5月16日
写真
Spammusubi
チョー美味しかったです。家人からリピ要求されてます～（嬉）
2018年8月23日
写真
Spammusubi
とても家族の大好物です。美味しくてうれしい～♪

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

2018年5月25日
写真
卵せんべい
ご指定の調味料ではないのですが参考にさせていただきました。感謝

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

2016年12月4日
写真
になぱぱ
母の手料理のような懐かしい味でした ごちそうさまです

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

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