長芋のめちゃ旨っ！オイスター炒め。
レシピID :388666
ななままさんの『テリッテリ！新じゃがのオイスター炒め』をじゃが芋から長芋に変えただけ。とっても美味しいのでぜひお試しを。
材料 （ 4人分 ）
| 長芋 | 15cm程度 |
| バター | 大3 |
| オイスターソース | 大2 |
| 醤油 | 大1 |
| 砂糖 | 大2 |
| 水 | 大3 |
| 海苔 | 適量 |
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1
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長芋は皮をむいて1cmの輪切りにしておく。
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2
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フライパンにバターを入れ長芋を投入する。長芋の表面がカリッとなる様に（でも焦がさない様に）何度か裏返しながら焼き目をつける。
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3
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長芋の両面に綺麗な焼き色が付いたら醤油・砂糖を入れフライパンを振りながら適宜裏返す。
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4
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オイスターソース・水を入れ汁気がなくなる直前まで煮詰めたら完成～。お好みで海苔をかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
長芋は躊躇わずに割と厚めで大丈夫です。長芋に綺麗な焼き目や照りを付けるために適宜ひっくり返しながら調理してくださいね。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
mimim*ありがとうございます～～！とっても嬉しい♥(｡￫‿ฺ￩｡)♥
makichaki遅くなりました。我が家も最近食べてないので久しぶりに作ろう♪
ふぁーむちゃん色が綺麗♡ 今度我が家も入れようっと！ありがとうございます。
まるぞうまるその気持ち、解ります（笑）ウチも大量に作る事にしてますよ♪
キョクこりゃ美味しそう～～♡ 長芋の新しい食べ方、ですよね！
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/13
ななままさんのレシピがあまりに美味しくて…家にあった大量の長芋を食べたくてほぼ分量は同じで作ってみました。両面に色目を付けたいのでバターの量と少し中に火を通したいので水を増やした程度。新じゃがバージョンもとってもオススメです。
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つくれぽを２つも下さって、どうもありがとうございました
(*_ _)人
驚きました！！
あまりの素早さに感動です（♡´ ｀♡）
わがまま姫さん、こちらの新作レシピが美味しそう♪
長芋ってどう調理しても生でも美味しいので、大好きなんです
｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡
甘辛味にオイスターで旨味・・・
これはいいです♬♩♫♪☻(●´ ｀●）☺♪♫♩♬
長芋なんて思いもつきませんでした！ありがとうございます。
上の海苔？がおいしそうです♪
いえいえ、どちらも大変美味しくいただきました♡ゴチソウサマでした！
昨日はマグロ君がデパ地下で100g100円の安さ。飛びつきました。
『これはもう運命でしょ～～～！！』と心の中で叫びながら（笑）
このレシピ、ななままさんのお味のままですが本当に美味しい！
じゃが芋も長芋もどちらもオススメですので試してみてくださいね♪
海苔なんだかついついかけてしまって…（笑）
今回も大変美味しくいただきました。毎日でも食べたいなぁ…。
とーーっても美味しかったです♪
頂き物の＜長芋＞と＜いんげん＞で！
タレだけでも、ごはん食べれますね☆
まだ、長芋あるので、また作りますね
美味しいレシピ、ごちそう様でした♪
ありがとうございます～。私もとっても気に入ってるので嬉しいです。
長芋ってなかなかすりおろさずに出来るレシピがなくって…
これはホントに簡単でご飯がご飯が進む君♪ですよね。
ぜひぜひまたやってやって下さいね。楽しみにします✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)ｳｷｬ