
キャベツは微塵切りにする。ネギは細かく切る。もめん豆腐はタオルで挟んで重石をしてしっかり水切りをする。
これらを1~5までの調味料と合わせてしっかり粘り気が出るまでこねます。
餃子の皮に具を挟みます。皮の合わせる部分に水溶き片栗粉でのりをしたら外れにくいです。
具はあまり多く入れないで少なめに入れるとキレイに仕上がります。
フライパンを熱々に熱して、ごま油とサラダ油をしいたら、餃子を並べ、すぐにお水をカップ1注いでフタをします。
蒸し焼きにして水が完璧になくなったらいい感じで焦げ目がついて剥れるので出来上がりです。
タレは醤油、お酢、ラー油でもいいし、ポン酢に大根おろしでも美味しいです。
12/02/06
ありがとうございます~♪お豆腐美味しいですよね^
12/02/01
ありがとうございます~♪お豆腐が美味しいですよね~♪
12/01/19
ありがとうございました~♪焼き具合上手くいってよかったです。
12/01/19
11/12/19
美味しそうですね~♪嬉しいです。ありがとうございました。
11/10/25
とっても美味しそうですね♪ありがとうございました。嬉しいです
11/10/24
ありがとうございました。ダイエット頑張って下さいね♪
11/09/11
ありがとうございました~♪水きり結構ポイントですね♪
11/09/06
ダンナさまも娘さんも喜んで頂けて良かったです。ありがとうです
11/08/29
10人目です。ありがとうございます♪作って下さって嬉しいです
11/07/19
ありがとうございます。嬉しいです♪お豆腐でも美味しいですよね
11/05/04
ボリュームがあってヘルシーなんてよかったです。ありがとうです
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