＊焼き梅入りそうめんつゆ＊
ききはは
作り方
-
-
1
-
そうめんを茹で、冷水(流水)でしっかり洗い、しめます。
-
-
-
2
-
その間に種を抜いた梅干しをトースターなどで軽く焼きます。
ホイルで包んで蒸し焼きでもいいね。
-
-
-
4
-
めんつゆにいりごま、ねぎ、焼き梅を入れます。
-
-
-
5
-
器にそうめんを盛り、錦糸卵、ハム、トマトを飾ります。
-
-
-
6
-
南高梅は肉厚なので、焼いてもふっくら。
めんつゆの中で潰しながら食べてください。
-
-
-
7
-
付け合わせ、箸休めに讃岐の郷土料理の醤油豆を添えてみました。
-
-
-
8
-
南高梅は自家製です。
こちらを使いました。
レシピID：3265162
-
コツ・ポイント
めんつゆはいつもより薄めに作ってくださいね。
甘い錦糸卵や醤油豆などを添えると、焼き梅が引き立ちます。
甘い錦糸卵や醤油豆などを添えると、焼き梅が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
梅シーズンです！
梅は本当に身体にいいので、無理なく毎日食べられるように…と。
梅は本当に身体にいいので、無理なく毎日食べられるように…と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ききはは
