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レシピID :388763
美味しい！簡単！スーラータン（酸辣湯）
見た目より作ってみると、意外と簡単！中華麺を入れると、さっぱりとして夏の食欲がない日にもツルツル食べれそう。
ホント、美味しいです！
ホント、美味しいです！
材料 （ ４人分 ）
水煮たけのこ
１００ｇ
生しいたけ
２枚
豚ロース
１５０ｇ
絹ごし豆腐
１丁
卵
２コ
しょうが
１カケ
にんにく
少々
水
１リットル
鶏がらスープ
大さじ２
味覇
大さじ１
しょう油
大さじ１
ごま油
適量
酢
大さじ２～３
ラー油
適量
ザーサイ
適量
中華麺
お好みで
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1
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一口大に切った豚肉を塩、酒、片栗粉で下味をつけておく
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2
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ごま油を熱して、ショウガとにんにくのみじんきりを炒め、香りが出たら、豚肉を炒める
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3
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水を入れて沸騰させ、細切りにした、たけのことしいたけを入れる
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4
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筍としいたけに火が通った頃、拍子切りにした豆腐を入れる。
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5
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鶏がらスープとしょう油を入れ、片栗粉でとろみをつける
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6
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溶き卵を入れ、ふわっとしたら、酢を入れる
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7
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器に盛り、ラー油をかけ、ザーサイを乗せたら完成
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