シロップに漬けたあとの梅ジャム
Description
しわしわの梅でも、捨てるのはもったいない!美味しいジャムにしちゃいましょう。
’07.7.8 話題入りしました♪作ってくださった皆様、ありがとうございます!
’07.7.8 話題入りしました♪作ってくださった皆様、ありがとうございます!
材料
作り方
コツ・ポイント
先に種を取り除くのは面倒なので、煮ながら崩していきます(そんなに一生懸命実を取らなくても大丈夫。あとでまた再利用します)。砂糖の量は好みで加減してください。30gくらいだと、梅の酸っぱさが楽しめます。それでも種の周りにまだ少し実がついているので、もったいないからコップなどに集めて水を入れ、ジュースにしたり、アイスにします。
【追記】
今回は青梅で作りました。南高梅で作るとけっこう酸っぱいです。
【追記】
今回は青梅で作りました。南高梅で作るとけっこう酸っぱいです。
このレシピの生い立ち
せっかくシロップを取った梅、しわしわでも捨てるのがもったいなくて、ジャムにしました。
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