南高梅干しのビスケットサンドケーキ
あさえもん
作り方
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1
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生クリームは砂糖を加え、泡立て器で8分立てにする。梅干し(サンド用)は叩いておく。
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2
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ビスケットに1のホイップクリームを適量のせ、叩いた梅ものせる。
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3
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2にホイップ少々を足し、ビスケットを重ねる。ケーキ1個につき、ビスケットは5枚、南高梅干しは1個使います。
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4
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余ったクリームで、全体をナッペする。同様に4個分作る。
冷蔵庫で3時間くらい落ち着かせる。
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5
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仕上げにキウイフルーツをカットしたものと南高梅干し1/ 4個を飾る。
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6
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カットすると、梅干しのピンクが綺麗です♪甘酸っぱい梅と､ミルキーなホイップクリームが意外にもよく合います♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせることで味が馴染み、生地がしっとりして美味しくなります♪ビスケットは丸形を使いましたが、四角でもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた南高梅干しを使った、美味しいレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あさえもん
