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(23品)
レシピID :388986
ひじきとセロリのサラダ
セロリ嫌いな私がセロリ美味しい♪って思えたサラダです。
材料
ひじき(ドライパック)
大さじ２～３
セロリ
1本
長ねぎ
1/2本
人参
1/3本～1/2本
油揚げ
1/2枚～１枚
＊サラダ油
大さじ２ 1/2
＊ごま油
大さじ１ 1/2
＊酢
大さじ２
＊しょうゆ
大さじ２
＊オイスターソース
大さじ２
＊塩・胡椒
少々
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1
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セロリ細切り、人参はせん切り、長ねぎは白髪ねぎにする。
油揚げはトースターでカリッとするまで焼く。
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2
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ボウルにひじき、セロリ、白髪ねぎ、人参を入れて、＊の調味料を加えて混ぜ合わせてしばらく置く。
食べる直前に食べやすい大きさに切った油揚げを加えて混ぜる。
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3
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コツ・ポイント
野菜と一緒に加えて味が染みた油揚げも美味しいですが、食べる直前に和えた方がカリッとした食感が楽しめます。
乾燥ひじきの場合、戻した後にサッと湯通しするといいかもしれません。ドライパック、缶詰ならそのままで。
ブロッコリーの茎を細切りにして加えても美味しいです(^^)
乾燥ひじきの場合、戻した後にサッと湯通しするといいかもしれません。ドライパック、缶詰ならそのままで。
ブロッコリーの茎を細切りにして加えても美味しいです(^^)
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