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レシピID :389012
きゅうりと切干大根のパリパリ漬け
きゅうりと切干大根の浅漬けです。ごはんにもビールにも合います。
材料 （ ２人分 ）
きゅうり
1～2本
切干大根
10g
塩（板ずり用）
適量
★米酢
大2と1/2
★しょうゆ
大1
★ごま油
小1/2
★タカの爪
1本
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1
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タカの爪は種を出して小口切りにします。★の調味料とタカの爪をボウルに入れて合わせておきます。
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2
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きゅうりは板ずりをした後，すりこぎなどでたたき適当な大きさにします。切干大根は水で戻した後，熱湯にサッとくぐらせ水分を絞ったら適当な長さに切っておきます。
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3
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【2】のきゅうりと切干大根を【1】で合わせておいた調味料の中に入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で1～2時間置いて出来上がりです。
キュウリと切干大根の組み合わせ、しかも漬物！初めての試みでしたが、すごく美味しい～♡
さっぱりしていていくらでも食べられそうです♪
美味しいレシピをありがとうございました(^^)
コメント＆つくれぽありがとうございます。
お酢がきいてるので夏にぴったりなんですよね～。
時間がたつとまた味が変わってくるのでまた試してみて下さい。
ピックアップのときから狙ってまして・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
やっと作れました～♪
私・・アミノ酸中毒なので・・昆布茶を少量プラスしました。
これ！お酢がきいててとっても美味しい！！！
切り干し大根がまたいい！！
うちの冷蔵庫の常備菜にいたします＾＾
美味しいレシピ
ご馳走様でした～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
コメント＆つくれぽありがとうございます。
昆布茶！それはおいしそうですね～。
ぜひマネさせていただきますm(_ _)m
ぜひぜひまた作ってみて下さい。
ブログへ遊びに来て頂いて、すっごく嬉しかったですヾ(*ゝω・*)ノ
ありがとうございます！！
そして美味しくて簡単レシピ、素敵です～☆☆
ピリ辛が大好きな私達夫婦にはたまらない１品です。
旦那も喜んで食べてました。
また作らせていただきますね～！！
コメントありがとうございます（＾＾）
ピリ辛好きですか～☆
そういえば，ブログの秋刀魚も豆板醤入りでしたね。
秋刀魚は塩焼きが多いので，ぜひ作ってみたいです♪
『きゅうりと切干大根のパリパリ漬け』とってもおいしかったです！
ゴマ油が量ってたらドボっと、ちょっと多めに入ってしまいましたが
ゴマ油が大好きなので問題なしでした。
最近、切干大根を生で食べたときのカリカリしたのにハマり
今は生で食べることばっかりです（＾＾；）
ゴマ油のきいた、中華風の和え物が大好きです。
ぜひ、また作らせていただきますネ★
つくれぽ，ありがとうございました。
ゴマ油，私も好きです。
好きだと入れすぎても気にしないですよね。
お酢も好きなのでドボドボ入れちゃいます（アバウトなだけか）
ぜひまた作ってみてください（＾＾）
これおいしいですね！
コリコリあっさりおいしくて、もっとたくさん作ればいいと後悔しました。
つくれぽも送らせていただきましたが、
私のブログでも紹介させていただきました。
事後報告で申し訳ありませんが差し支えなかったでしょうか。
http://izumimirun.exblog.jp/8096162/
ご迷惑だったらおっしゃってくださいね。
すぐに削除しますので……。
つくれぽありがとうございました（＾＾）
たくさん作れば･･･なんて嬉しいお言葉です！
ブログ，拝見させていただきました。
おいしそうなお料理がいっぱいで早速お気に入りに入れちゃいました。
自分の名前が載っているのが不思議な感じですね。
（アナログ人間なので･･･）
削除なんてとんでもない，光栄です(*＾＾*)