ミュ-ズリーのヘルシーリゾット
レシピID:389014
ミュズリーで繊維もとれてお腹にやさしいです♪ 麦などの味をかみしめて、素敵な朝になりそうですよ...時間がある朝にどうぞ＾＾
材料 （ １人分 ）
| ミュズリー | 1/2カップ |
| 豆乳 | 1/2カップ |
| たまねぎ | 1/4 |
| しめじ（入れなくてもok） | |
| 1/4 | |
| とけるチーズ | １０ｇくらい |
| バター | ５ｇ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 水 | 1/2～１カップ |
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1
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たまねぎをみじん切りにしておく。
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2
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鍋にバターをとかし、たまねぎを炒める。しめじも加え、少し炒めたら、そこにミュズリーを加え、バターを浸透させる。
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3
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２に水を加え、ふたをして５分くらい弱火でコトコト。。。
好みで水は調節してください。煮ながら足してくださいな。
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4
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いったん火をとめ、１０分くらいフタをして蒸らす。
このときにぐんぐん水分を吸うので、水っぽいかなってくらい水をいれても大丈夫です＾＾
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5
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最後に豆乳を加え、味を調えチーズも加えもう一度火にかけ、溶ければ完成☆ このときにチーズの塩加減も考えてしょっぱくならないように～
コツ・ポイント
豆乳を入れた後に煮すぎると豆乳が分離するので、沸騰させないように注意してください。
フルーツいりのものもレーズンやバナナがアクセントになっておいしい！！一度作ると病みつきに。。。
フルーツいりのものもレーズンやバナナがアクセントになっておいしい！！一度作ると病みつきに。。。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/13
ミュズリーをヨーグルトに入れたりする以外で食べたかったのでリゾット風にしてみました。
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