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(15品)
レシピID :389035
美味しいっちゃ～瓦そば♪
息子いわく、かっぱ星人…らしいデス（-_-；）
材料 （ ２人分 ）
茶そば
２束
牛肉薄切り
１００ｇ
卵
１個
めんつゆ
適量
砂糖
適量
ねぎ
適量
レモン
２枚
もみじおろし
適量
のり
適量
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1
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卵で錦糸卵を作っておく。牛肉は炒めてめんつゆで味付けしておく。
ネギは刻んで、レモンはスライスしておく。
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2
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沸騰した、たっぷりのお湯で茶そばを固めに茹でる。茹で上がった茶そばをざるにうつし、流水でもみ洗いしてぬめりをとる。
鍋につけつゆ用のめんつゆと砂糖を適量いれ火にかけて、お好みの味になるように水を足していく。
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3
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温めたホットプレートにサラダ油をひいて、水気をしっかり切った茶そばをいれ、油をなじませるよう全体にかき混ぜる。その上から牛肉、錦糸卵、レモン、もみじおろし、のり、ねぎをトッピングすれば出来上がり。
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4
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暖かいつゆにつけて熱々のうちに召し上がれ～♪
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