ふわふわ白パン
レシピID:389037
ホームベーカリーを使って簡単にふわふわな白パンができます。
生地そのものの甘さが何とも言えないおいしさです。
生地そのものの甘さが何とも言えないおいしさです。
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉 | 200g |
| ドライイースト | 小さじ １ |
| バター | 5g |
| 砂糖 | 大さじ 1/2 |
| 塩 | 小さじ 1/2 |
| 水 | 130ml |
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1
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すべての材料をホームベーカリーにセット。生地作りコースで１次発酵まですませる。
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2
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生地を8等分し、生地の端を中に折り込むように寄せ、きっちり閉じる。 閉じ目を下にして手の平で丸く整える。
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3
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生地に茶こしで強力粉をふるいかけ、割り箸にも打ち粉をして、生地に押さえつけ跡をつける。
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4
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オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、2倍の大きさになるまで発酵。（オーブンの発酵機能を使って30分くらい）
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5
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打ち粉の強力粉が足りないようであれば更にふり、170度のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
生地が乾かないように注意する。形成中も他の生地に固く絞った布巾やラップをかけて乾燥を防ぐ。
余熱は180度に設定し、天板をいれたら170度に下げ時間をあわせる。（扉を開けると庫内の温度が下がるため）
余熱は180度に設定し、天板をいれたら170度に下げ時間をあわせる。（扉を開けると庫内の温度が下がるため）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
126件
(114人)
チョコいいですね～♪おいしそうです！！つくれぽありがとう♡
ギュッとするのがコツですね♪ぷっくり焼きあがっておいしそう♪
何度もリピしていただきありがとうございます♡うれしいです♪
外で食べるサンドとっても美味しそ～♡れぽありがとう♪
手捏ねパン！見習いたいです♡どうもありがとうございます。
お友達と一緒に♪楽しい時間ですよね♡ありがとうございました。
リピありがとう♪キューピーちゃんも♡上手に焼けてますよ！
うれしいコメントどうもありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/13
ふわふわな白パンが食べたくて、色々なレシピを参考に作りました。
バターも砂糖も少なめのこの分量がベストだと思います。
バターも砂糖も少なめのこの分量がベストだと思います。
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そうですよね・・・。
オーブンがないので発酵ももちろんできません。
ホームベーカリーでパン生地コースにしてしまえば、
後は焼かなくても食べられるかな？と思ったもので・・・。
オーブントースターはあります。やってみます。
ありがとうございました。
自分で捏ねようと思うのですが、どのくらい捏ねて、1次発酵は何分間くらいすればいいですかね？
大体でいいので教えて頂けたら助かります！
初めまして(^.^)
「ふわふわ白パン」の大ファンのshonagomiです。
質問がありコメントさせていただきましたm(__)m
割箸で生地に線を入れるのが上手くいかないんですが・・・、
かなり「ギュッ」として大丈夫ですか？
せっかく発酵した生地がつぶれそうで、怖いんですよね～。
コツを教えていただけますか？
宜しくお願いします。