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coralのCAFE

by coral728 coral728さんの写真

07/6/13

レシピID:389037

ふわふわ白パンの写真

ふわふわ白パン

by coral728

ホームベーカリーを使って簡単にふわふわな白パンができます。 生地そのものの甘さが何とも言えないおいしさです。

材料:

8個分

  材料 分量  
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ 1
バター 5g
砂糖 大さじ 1/2
小さじ 1/2
130ml

作り方:

1

すべての材料をホームベーカリーにセット。生地作りコースで1次発酵まですませる。

2

生地を8等分し、生地の端を中に折り込むように寄せ、きっちり閉じる。 閉じ目を下にして手の平で丸く整える。

3

生地に茶こしで強力粉をふるいかけ、割り箸にも打ち粉をして、生地に押さえつけ跡をつける。


4

オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、2倍の大きさになるまで発酵。(オーブンの発酵機能を使って30分くらい)

5

打ち粉の強力粉が足りないようであれば更にふり、170度のオーブンで10分焼く。


メモ(コツ、ポイント):

生地が乾かないように注意する。形成中も他の生地に固く絞った布巾やラップをかけて乾燥を防ぐ。 余熱は180度に設定し、天板をいれたら170度に下げ時間をあわせる。(扉を開けると庫内の温度が下がるため)

このレシピの生い立ち:

ふわふわな白パンが食べたくて、色々なレシピを参考に作りました。 バターも砂糖も少なめのこの分量がベストだと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 66件(63人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/26

ふわふわ白パンをつくった写真

もう5回もリピしてます☆ふわふわでめちゃうまでしたぁぁ(≧▽≦)

asahi-chan

リピありがとう♪倍量で作ってくれたのかな?綺麗に焼けてます☆

2008/6/17

ふわふわ白パンをつくった写真

初めての白パン、簡単おいしく出来て感激です。リピします♪

...non...

ふんわり美味しそう♪初めてとは思えない綺麗な焼き上がりですね

2008/5/9

ふわふわ白パンをつくった写真

初めての本格的なパン作り♪めっちゃおいしい!!理想の味です☆

きゃっしー

気に入って頂けてうれしいです♪また作ってくださいね☆

2008/5/5

ふわふわ白パンをつくった写真

ツナサンドにしましたぁ~♪フワフワで美味しいです☆

*優陽*

ツナとチーズですね。美味しそ~♪ありがとうございます☆

2008/5/1

ふわふわ白パンをつくった写真

甘さ控えめでいいですね。卵サンドにしたり、生クリームつめたりしていただきました♪

P子ママ

生クリーム♪美味しそう(*^ ^*)ありがとうございます。

2008/4/28

ふわふわ白パンをつくった写真

強力粉+小麦粉、水を牛乳にアレンジして作ってみました!

スマイルまっきぃ

アレンジいいですね!つくれぽ&コメントありがとうございます♪

2008/4/26

ふわふわ白パンをつくった写真

また作っちゃいました ♫♬♪♫ 休日の朝ごはんに食べます❤

ハリハリ戦士

ありがとう♪ゆっくりした時間を白パンと共に・・・いいですね☆

2008/4/25

ふわふわ白パンをつくった写真

ふわふわでビックリ!!赤ちゃんのホッペみたい♡また作りますね♪♪

*chape*

そうなんです、ふわふわでしょ?また作ってくださいね♪

2008/4/25

ふわふわ白パンをつくった写真

嬉しい~♪初めての白パン❤ふわふわで、とても好評でした♫^-^

OyukarinO

私も嬉しいです♪ありがとうございます。また作ってくださいね!

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